Собираемся на пикник: что взять с собой?

Лето – идеальное время для пикников и праздников на свежем воздухе, будь то встреча с друзьями, празднование дня рождения или детский праздник. Чтобы отдых принёс только радость, к нему необходимо подготовиться.

Из истории пикников…

Древние римляне очень любили пикники, и эту традицию в средние века подхватили англичане, которые начинали охоту с большого пира на свежем воздухе. Интересно, что заканчивалась охота тоже пиром — на траве расстилали красивые скатерти, расставляли на них вкусные блюда и вино, разводили костры и жарили дичь. В прошлом у людей не было проблемы, что взять на пикник на природе — брали все, что было в доме.

К XIX веку в Великобритании разработали целый свод правил для пикников, и даже создали Пикниковое общество для дворян. У пикников появился свой «дресс-код» — клетчатые пледы, специальные корзинки и посуда, а в английской кулинарной книге был опубликован обязательный список блюд для пикника.

Итак, что предлагалось взять на пикник английским леди и джентльменам? В список входили холодная говяжья шейка, бараньи ребра, лопатки, жареные петухи и запеченные утки, пироги с голубями, языки и свиные окорока — причем далеко не в одном экземпляре. Внушительный список блюд на двух страницах заканчивался фразой: «Если этой еды будет недостаточно, захватите с собой четыре дюжины чизкейков, две дюжины фруктовых пирогов и еще полстраницы разных десертов». Все же умели англичане жить вкусно и красиво!

Правила хорошего пикника

Заранее продумайте место для пикника. В слишком жаркий день лучше всего найти удобное место в тени или хотя бы взять с собой большой зонт, чтобы укрываться от солнца.

Для организации места для пикника используйте плед с непромокаемым нижним слоем. Он защитит вас от влажной земли и травы.

Захватите с собой специальную термосумку или красивую корзину для пикника – в ней продукты не испортятся и сохранят красивый вид. В магазинах сейчас есть очень стильные корзинки для пикника с посудой, столовыми приборами, солонкой и перечницей, которые уложены в специальные отделения с удобными ремешками.

Яркая красочная одноразовая посуда - неотъемлемый элемент убранства детского пикника или выездного праздничного кейретинга. Не забудьте про бумажные салфетки!

Создайте особое настроение с помощью штрихов: например, подберите красно-белую клетчатую скатерть, которая добавит колорит в вашу сервировку на природе, или принесите свежие полевые цветы.

Если вы едете на пикник большой компанией, попробуйте разделить обязанности, чтобы у вас не килограмма разного печенья и сладостей и ни одного основного блюда. Кто-то сможет заняться напитками, кто-то салатами, а остальные - позаботиться о столовых приборах.

Возьмите мешки для мусора, который появится неизбежно.

Кроме еды и напитков, не забудьте взять плед и средство от укусов насекомых.

Для развлечения детей можно взять бадминтон, мяч, книжки или раскраски, скакалку, воздушного змея, мыльные пузыри.

Не забудьте про шляпу или кепку, солнцезащитные очки и крем для загара.

Какие продукты брать на пикник?

Сделайте выбор в пользу продуктов, которые удобно брать в руку и не держать на тарелке. На свежем воздухе всё становится намного аппетитнее, поэтому лучше взять провизии с запасом.

Мясо и сыр: небольшие сэндвичи с ветчиной или запечённым мясом, твёрдый сыр, нарезанный кубиками, роллы с овощами и креветками, мясные паштеты, которые удобно намазать на хлеб

Фрукты и овощи: яблочные дольки, сезонные ягоды, виноград, стебли сельдерея, огурцы, редис, корнишоны, помидорки черри, болгарский перец, очищенный от семян и порезанный кольцами или ломтиками, морковь, нарезанная соломкой, авокадо, бананы, апельсины.

Десерты: печенье, маршмеллоу для жарки на костре (если разведение костра разрешено вместе проведения пикника),порционную выпечку.

Обязательно возьмите на пикник чистую питьевую воду. В жару она лучше утоляет жажду, чем соки и сладкие напитки. И вы всегда сможете что-то ополоснуть или помыть. Детям будет удобно пить из небольших бутылочек с крышкой или соки в индивидуальной упаковке.

И самое главное на любом пикнике - расслабитесь и получайте удовольствие в приятной атмосфере!